老者选择的是江明的料理，年轻人选择的是四宫小次郎，秘书选择的是竹川萤，刚好是江氏餐馆中的三名主厨。
而至于助理厨师，他们似乎看不上。
一份料理送上了老者面前。
“煎鱼？”
“不对，不像是煎出来的。”
老者拿起筷子，夹起一块，放入口中。
一小口咬下。
“入口酥脆。”
“外焦里嫩。”
“鱼肉表面的油脂，和鱼肉非常融合，同出一源，这不是外加的油脂，而是这些鱼肉本身的油脂，只是被烤了出来。”
“难怪会没有一点差异感。”
老者眼睛亮了起来。
“味道，几乎完美。”
“不过，这种食材，是什么？听说是鱼肉料理，但是我吃过的鱼肉之中，从来都没有过这种，是一种我没吃过的食材。”
“还是因为料理方式不同？”
没有答案。
老者吃完一块，马上又夹起下一块。
一直到一盘鱼肉，全部吃完，老这才停了下来。
看着空空荡荡的盘子，老者有点吃惊。
“我竟然吃完了？”